이번 글에서는 통풍에 해로운 음식과 통풍에 좋은 음식에 대해 정리해보겠습니다. 붉은 고기와 말린 표고 버섯, 맥주 같은 경우 통풍 등에 안좋다고 알려져 있는데요 나이가 들수록 평소에 안챙겼던 이러한 것들을 챙겨야 건강한 삶을 지속할 수 있다고 합니다 그럼 지금부터 통풍에 해로운 음식에 대해 소개하겠습니다.
통풍에 해로운 음식 15가지
1. 통풍에 해로운 음식 - 붉은 고기
우리는 하루에 한 번 이상 붉은 고기를 먹는 것 같습니다. 돼지고기, 소고기, 양고기 등을 주로 사용하는데 맛이 아주 달콤하고 가벼워서 우리 입맛에 아주 잘 맞습니다. 이 고기는 또한 퓨린이 높습니다. 이것이 통풍에 나쁜 음식 목록에 속하는 이유입니다.
이러한 음식이 소화되면 핵산이 분해되어 대사 산물인 요산을 형성합니다. 따라서 우리가 자주 먹는 붉은 고기도 통풍에 해로운 식품 중 하나입니다. 먹는 것을 멈출 수 없습니다. 그러나 너무 자주 먹거나 너무 많이 먹게 되면 통풍을 유발할 수 있다고 합니다.
2. 통풍에 해로운 음식 - 튀긴 음식
튀긴 음식에는 트랜스지방산이 풍부합니다. 트랜스 지방산은 통풍의 주요 원인인 요산의 배설을 어렵게 합니다. 부드러운 관절에서 요산의 침착을 촉진합니다. 튀긴 음식은 오늘날 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 치킨과 프렌치 프라이는 전형적인 튀긴 음식입니다. 튀긴 음식은 통풍뿐만 아니라 전신에 나쁜 영향을 미친다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 또한 통풍 환자는 더 심하다고 합니다.
3. 통풍에 해로운 음식 - 말린 표고버섯
쫄깃한 식감과 여러효능으로 인하여, 많은 분들이 드시고 있는 말린 표고버섯은,통풍 환자에게는 오히려 좋지 않습니다. 말린 표고버섯에는 맥주와 같은 퓨린성분들이 다량함유되어 있기에, 통풍을 더 악화시킬 수 있다고 알려져 있습니다.
말린 표고버섯의 퓨린 함유량을 살펴보면 100g 당 380mg으로, 생 표고버섯보다 더 훨씬 많은 퓨린 성분을 가지고 있습니다. 건강한 분들에게는 매우 좋은 식재료가 될수 있지만, 통풍 환자라면 꼭 피해야하는 해로운 음식 중 하나가 바로 말린 표고버섯이 되겠습니다.
4. 통풍에 해로운 음식 - 시금치
시금치는 역사적으로 세계에서 가장 건강한 식품 중 하나로 여겨져 온 통풍 친화적 식품입니다. 그러나 통풍에게 시금치는 건강식품이 아니라 유독한 식품입니다. 위의 식품과 함께 시금치는 퓨린이 높은 식품입니다. 시금치 외에도 싹이 튼 채소에는 퓨린이 많이 함유되어 있습니다. 싹이 튼 채소도 통풍에 좋지 않습니다. 물론 야채는 좋은 재료만 들어있어서 우리 몸에 좋은 것 같습니다.
통풍의 위험이 있는 사람들은 이러한 야채를 피해야 합니다. 예를 들면 셀러리, 버섯, 아스파라거스, 시금치가 있습니다. 위의 야채는 퓨린 함량이 매우 높으므로 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 야채를 적당히 섭취하는 것도 몸에 좋습니다.
5. 통풍에 해로운 음식 - 다시마
다시마는 통풍에 좋지 않고 빈혈, 혈액 순환 등과 같은 질병에 좋지만 아마도 통풍에는 최악의 음식일 것입니다. 다시마는 조미료로도 사용할 수 있으므로 조미료 구입 시 성분을 다시 한 번 확인하는 것이 좋습니다.
6. 통풍에 해로운 음식 - 육가공 식품, 내장육
육가공 식품과 내장육은 통풍을 악화시키는 주된 요인이 될 수 있고, 통풍 말기에 나타날 수 있는 신경성 관절염을 앞당기는 음식들입니다. 대표적인 내장육으로 곱창, 막창, 심장 등이 있으며 속이 비어있는 관이나 동물의 기관은 피하는 것이 좋겠습니다.
7. 통풍에 해로운 음식 - 생선
통풍 환자는 통풍에 유해한 음식 중 하나이기 때문에 피하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 등 푸른 생선은 푸린을 많이 함유하고 있기에 먹는 것을 삼가하는 것이 좋다고 합니다. 따라서 생선 중에서도 등푸른 생선은 오메가 3가 풍부하기에 우리 몸에 좋은 음식으로 알려져 있다고 알려져 있습니다.
8. 고당 음료
과자와 음료수에는 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 환기에 매우 나쁩니다. 차나 물을 마시는 것이 단 음료, 특히 탄산음료를 마시는 것보다 낫습니다. 인공 첨가물이 많이 포함된 음료를 섭취하게 되면 요산 배설이 증가하고 통풍이 악화될 수 있다고 합니다.
9. 갑각류
조개류는 퓨린 함량이 749.1mg으로 맥주 다음으로 높다고 합니다. 갑각류는 또한 퓨린 함량이 높기에 통풍에 좋지 않은 식품으로 간주됩니다. 따라서 게, 새우, 가리비 등은 물론 섭식도 삼가해 주시기 바랍니다.
10. 술
알코올은 가장 해롭고 쉽게 얻을 수 있습니다. 알코올에는 퓨린이 많이 함유되어 있습니다. 혈액에서 요산 합성을 증가시킵니다. 요산이 소변으로 배출되는 것을 억제합니다. 이것은 증상을 악화시킬 수 있습니다. 특히 맥주의 주원료인 보리는 퓨린을 많이 함유하고 있어 통풍에 가장 해로운 식품입니다. 치료 중에는 음주를 삼가야 합니다. 회복 후에도 더 이상 통풍의 고통을 느끼고 싶지 않다면 술을 끊어야 합니다.
11. 두부
뜻밖의 음식은 두부입니다. 두부는 다른 식품에 비해 고단백 식품으로 퓨린이 많이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 따라서 우리 몸에 아주 좋은 음식이지만 통풍의 위험이 있는 분은 두부를 피해야 합니다.
12. 동물의 내장
한국에서는 동물의 내장까지 익혀서 아주 맛있고 세련된 요리를 만듭니다. 그러나 이 동물들은 간과 내장에 다량의 퓨린을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 장을 먹고 나면 독특한 풍미와 가벼움을 느낄 수 있습니다. 많은 사람들이 그 맛에 감동합니다. 그러나 간이나 장과 함께 먹는 경우가 많지만 통풍에 해로운 음식입니다. 통풍의 증상에 악영향을 미칠 수 있으므로 멀리하는 것이 좋습니다.
13. 설탕
설탕이 든 음식과 음료는 통풍에 영향을 주므로 피하는 것이 좋답니다. 흔히 ‘천연’ 과일 주스는 건강에 좋다고 생각하지만, 천연 과일 주스에 들어 있는 과당 역시 피해야 합니다. 설탕이 많이 든 시리얼, 과자류, 케이크, 사탕류 모두 해당 됩니다.
14. 해산물
블루피쉬, 블루피쉬와 같은 푸른 물고기는 오메가 3가 많이 함유되어 있기에 건강에 좋은 식품이라고 할 수 있다고 합니다. 그러나 통풍은 예외입니다. 멸치, 고등어, 굴, 참치, 조개류, 홍합, 새우, 정어리 등의 푸른 생선에도 퓨린이 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 먹지 않는 것이 좋습니다. 그래도 먹어야 한다면 1인분만 먹는 것이 좋습니다.
15. 밀가루
밀가루 음식 또한 통풍에 추천드리지 않습니다. 보통 대부분의 밀가루 음식은 튀긴 음식이 많습니다. 통풍에는 고지방의 음식을 추천드리지 않으므로 밀가루 음식과 튀긴 음식의 섭취를 제한하여 주시길 당부드립니다. 또한 밀가루가 함유된 빵이나 파스타등의 음식은 당뇨의 발병을 증가시키고 비만의 위험도 있기에 추천드리지 않습니다.
통풍에 좋은 음식 6가지
1. 블루베리
블루베리는 강력한 항산화제로써 여러 가지 질병에 좋은 효과를 주는 과일 중에 하나입니다. 요산을 제거하는 성분들이 함유되어 좋다고 많이 알려져 있습니다. 체리, 라즈베리, 빌베리 등 베리류는 모두 같은 작용을 한다고 합니다. 꾸준한 섭취는 통풍 통증을 줄여 줄 수 있습니다.
2. 물
물은 더이상 설명이 필요 없을 정도로 우리 몸의 건강을 지키는데 아주 중요한데요 통풍의 경우 더욱 그렇습니다. 하루에 물을 2리터 마셔주시는것은 신체의 대사과정에 매우 큰 도움이 됩니다. 특히 통풍이 있다면 한번에 많이 마시는것이 아닌 조금씩 나눠서 마셔주시는것이 도움을 줍니다.
그러한 이유는 물을 많이 마셔주시게 되면 몸속에 있는 노폐물이 걸러져 요산을 배출시킬수 있도록 도움을 주기 때문입니다. 그러니 물을 하루에 2리터 정도 자주 드셔보시기 바랍니다.
3. 현미
현미는 몸속에 있는 독소를 배출시키는 피틴산 성분과 염증을 낮춰주는 성분들이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 그렇기에 꾸준히 섭취하게 되면 증상 개선에 도움이 될수 있다고 합니다. 단, 현미는 처음 먹게 될 경우 소화가 잘 되지 않을수도 있으므로 백미와 섞어서 조금씩 양을 늘려주시는것이 좋다고 합니다.
4. 수박
수박은 인체가 흡수한 수분보다 더 많은 양의 수분을 소변으로 배출시키는 이뇨작용을 촉진시켜 요산이 소변으로 배출되게 하여 통풍 증상을 개선시킵니다. 게다가 혈중 요산 농도를 낮춰주고 염증을 가라앉히는 소염 효과가 있어 염증을 일으키는 급성 통풍에 특히 효능이 좋다고 합니다.
5. 개다래
통풍에 좋은 음식으로 개다래를 떠올리는 분들이 있을 겁니다. 그만큼 개다래는 통풍 약으로 유명한데요, 통풍의 근본적인 원인이 되는 요산의 결정화를 막아줄 뿐만 아니라 배출도 도와주니 우리 몸의 요산 수치를 낮게 해주는 효과가 뛰어나다고 합니다.
6. 우유
여러 단백질들은 요산을 발생하는 물질인 퓨린을 함유하고 있는 반면 우유속 단백질은 퓨린을 함유하지 않는데 우유의 오로트산, 카세인 락트알부민 성분은 요산의 배설을 촉진해 관절에 요산이 축적되는 것을 막고 통풍 발작의 위험도 줄이는 것으로 조사되었기 때문에 통풍의 예방뿐만 아니라 치료에도 도움이 됩니다.
이상으로 통풍에 해로운 음식과 통풍에 좋은 음식에 대해 정리했습니다. 통풍에 해로운 음식을 통해 혈당 관리에 참고하시기 바랍니다!
